Stupendi gli spaghetti con scampi .. cantina ben fornita ...
gli Spaghetti con scampi
Ingredienti per 1 piatto:
120gr di spaghetti
pizzico di sale
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di burro
1 spruzzo di vino bianco
1 spruzzo di brandy
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
salsa di pomodoro
140 gr di scampi
Mettete a soffriggere in una larga padella olio
burro e l'aglio finché l'aglio si é indorato. Aggiungere gli scampi. A metà
cottura degli scampi aggiungere un spruzzo di vino, e fiammare col brandy ed
aggiungere il prezzemolo tagliato fine, aggiungere quindi la salsa di
pomodoro. Nel frattempo mettere in cottura gli spaghetti in una pentola con
acqua bollente.
Scolare gli spaghetti e saltare in padella con il
preparato.
Servire nel piatto, decorare con il prezzemolo
crudo e teste di scampi.
Si consiglia di abbinare un vino bianco chardonnay
o insolia d'annata.
nei nostri 23 anni di attività hanno gradito la nostra cucina :
Fini, Violante, Miss Italia 2003, Miss Deborah,
Alvaro Vitali (alias Pierino), Los Locos, Mara Venier, Elisa (vincitrice
Sanremo), Luca Barbarossa, Miriana Trevisan, Panicucci, Prezioso di
Radiodeejay, Sandra Milo, Las Bonitas do Brasil,
